Herkullinen laihtujan pizza

Tämä ihanuus on jaettava heti. 

Katsoin somessa videon jossa tehtiin kukkakaalipohjalla pizzaa. Sekään ei siis fitnespiireissä ole mikään uusi juttu, mutta minulle oli. Olin nimittäin aina ajatellut, että se on jotenkin äärimmäisen hankalaa. Ei ollut. Näin tein: 

Lidl:n 1kg sekapakastejuureksia pussi, jotka sulatin ja soseutin. 

Puristin ylimääräiset nesteet pois

Lisäsin kaksi kananmunaa, 150g juustoraastetta ja mausteita 

Levitin puolet pellille, toinen puoli jääkaappiin odottamaan. 

Paistoin 200astetta uunissa ja  vähän aikaa grillivastuksella vajaa puoli tuntia yhteensä, siis kun oli rapeaa. 

Pois uunista ja päälle tomaattipyree ja täytteet, laitoin 100g jauhelihaa, suolakurkkua, paprikaa, sipulia ja n. 60g juustoraastetta, oreganoa.

Uunista tulleena. Laskin että tällä pohjalla ja vähärasvaisella juustolla voi vähentää pizzan kaloreita jopa puolella herkuttelemisesta tinkimättä. 

Ja leffan kanssa  nautiskelemaan sohvalle. 

Muistatko viime syksyistä kirjoitustani ja kuvaa, jossa kerroin nautiskelevani ranskanperunoita majoneesilla samassa tilanteessa ? Näin ajat muuttuvat. Elämäntapamuutos on mahdollista. Pitää vaan antaa aikaa sille, ja itselle.